今年は出遅れたー！と思ってたんですけど。 お味噌って年中作れるんですね。 お味噌作りキットみたいなの買ったら説明書に書いてあってびっくりでした。 冬じゃないとダメなのかと思ってたー(°_°) と言うわけで今年も。 コトコト大豆煮て、潰して、麹と塩と…